wer steckt dahinter?

Über Uns

Brüder mit einem Traum von Gin

Seit über 170 Jahren gibt sich die Destillerie Billen leidenschaftlich der Herstellung hochwertiger Branntweine, Liköre und nun auch dem BillGin hin, der aufgrund einer Begeisterung für Gin von den Brüdern Arno und Matthias Billen mit Liebe kreiert wurde.

Handarbeit

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Tradition

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Leidenschaft

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zubereitung

Drinks

01.

BillGin Tonic

Der BillGin Tonic ist ein wahrer Klassiker, der in Kombination mit der knackigen Salatgurke eine spürbare Frische erzeugt.

Zutaten

  • BillGin
  • Tonic Water
  • Salatgurke
  • Eiswürfel
BillGin-Drinks-Raspberry(3)

02.

BillGin Berry

Die fruchtige Versuchung aus BillGin und zarten Himbeeraromen verzaubert diesen Drink in ein asbolutes Must-drink.

Zutaten

  • BillGin
  • Schweppes Wild Berries
  • frische Himbeeren
  • Eiswürfel
BillGin-Drinks-Basil

03.

BillGin Basil

Die aromatische Exklusivität aus BillGin und frischem Basilikum ist die süß-frische Balance für puren Genuss.

Zutaten

  • BillGin
  • Basilikumblätter
  • Zitrone
  • Rohrzuckersirup

was macht billgin so besonders?

produktion

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BillGin-Produktion

Der Traditions-Gin aus der Eifel

Der trockene, aromatische und unverwechselbare Geschmack sowie das einzigartige Bouquet des BillGin kann auf viele Dekaden handwerklicher Sorgfalt, Erfahrung und Verwendung bester Zutaten zurückblicken. Bereits seit mehr als 170 Jahren arbeitet die Alte Hausbrennerei Billen auf Basis dieser Maximen, die kennzeichnend für die Qualität und das raffinierte Aroma auch in diesen Dry Gin einfließen.

Botanicals

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Handgebrannt

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Mazeration

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prozess

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Mazerieren

Zunächst werden sowohl der Wacholder, als auch alle anderen aromatischen Botanicals in eine Alkohol-Wasser Mischung eingelegt. Diese entzieht den Botanicals ihre Aromen, welche in den BillGin fließen.

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Brennen

Der intensive und zugleich frische Geschmack des BillGin wird erst beim Brennen kreiert. Das Gin-Mazerat wird mit dem traditionellen Destillationsverfahren kondensiert, um anschließend herunter gekühlt zu werden.

BillGin-Abfüllen

03.

Abfüllen

Schlussendlich findet die Hochzeit des BillGin statt. Eine stilvoll geblasene Glasflasche wird mit dem edelsten BillGin gefüllt und erhält seine Initialien. Bei Raumtemperatur gelagert, wartet der traditionelle BillGin auf Dich.